醤油でなくコチュジャンで?韓国の刺身の食べ方と定番のメニュー

雑談

韓国料理といえば、サムギョプサルやプルコギといった、肉中心のメニューを思い浮かべることが多いと思います。 日本よりも肉を食べることは多いからですが、韓国でも魚はそれなりに消費されています。 その代表が회(刺身)ですが、ソウル市内でおいしい刺身が食べられるところを紹介したいと思います。

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