日本で鶏肉を使ったメニューの代表といえば「唐揚げや焼き鳥」ですが、韓国といえばチキン。 치맥（ビールにチキン）という言葉があるくらい、韓国でも鶏肉はメジャーな食べ物です。 ところで、こうした鶏料理には、鶏肉の中でもさまざまな部位が使われます。

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