韓国料理といえば、サムギョプサルやプルコギといった、肉中心のメニューを思い浮かべることが多いと思います。 日本よりも肉を食べることは多いからですが、韓国でも魚はそれなりに消費されています。 その代表が회(刺身)ですが、ソ